PAPER MILL Colombia - Los Altares (Lavato)

Los Altares Colombia | Colombia | Lavato

Un caffè succoso e brillante, caratterizzato da note fresche di mela verde e la dolcezza avvolgente della prugna. Una tazza vivace e raffinata, perfetta per chi ama un profilo aromatico fresco e fruttato.

🌱 Origine: Colombia
🌍 Produttore: Fernando Trujillo
🌾 Varietà: Colombia
🔄 Metodo: Lavato
🏔️ Altitudine: 1700-2000 m.s.l.m.
☕ Note di degustazione: Mela Verde - Prugna Dolce

Los Altares Colombia: Freschezza e Qualità dalle Ande Colombiane

Fernando Trujillo, produttore d’eccellenza, coltiva il suo caffè nella regione di Huila, una delle aree più rinomate della Colombia per la produzione di caffè specialty. Situata a un’altitudine tra i 1700 e i 2000 metri, questa regione beneficia di un microclima ideale e di terreni vulcanici ricchi, perfetti per la varietà Colombia.

Un Processo Lavato che Esalta la Pulizia del Gusto

✅ Raccolta manuale: Le ciliegie vengono selezionate una ad una per garantire solo il meglio.
✅ Lavaggio accurato: Il metodo lavato esalta la vivacità e la pulizia del profilo aromatico, mettendo in risalto le note fruttate e succose.
✅ Essiccazione controllata: I chicchi vengono essiccati lentamente al sole per preservare le caratteristiche organolettiche.

Un Caffè che Celebra il Terroir Unico di Huila

Los Altares Colombia è un omaggio al terroir colombiano, con un profilo gustativo che combina freschezza e dolcezza in modo armonioso. Le note di mela verde aggiungono una piacevole acidità, mentre la prugna dolce regala una chiusura elegante e avvolgente.

Un caffè vivace e fruttato, ideale per chi desidera esplorare le eccellenze del caffè colombiano.