CAFFÈNATION Kenya KEN Kiambu DOCHA ESTATE AB

Un caffè estremamente complesso con note di arancia e un retrogusto speziato.

• Regione: Kiambu, Kenya Centrale
• Produttore: Danson Wanyutu Karugondo & Fratelli
• Dimensione della piantagione: 9 ettari
• Punteggio in cupping: 88,5
• Importatore: Sucafina Specialty

Note di degustazione: basilico e limone, con una complessità straordinaria e delicati sentori di arancia. Il finale speziato lascia una sensazione persistente ed elegante al palato.

Nel cuore della regione di Kiambu, a pochi passi dalla vivace capitale Nairobi, sorge la Docha Estate, una delle poche piantagioni ancora attive in un'area sempre più urbanizzata. Danson Wanyutu Karugondo e i suoi fratelli hanno scelto di preservare questa preziosa eredità agricola, sfidando il tempo e il progresso per continuare a coltivare uno dei caffè più raffinati del Kenya.

La Docha Estate rientra tra le "piccole tenute" keniote, un settore che fino a poco tempo fa veniva spesso trascurato. Grazie alla dedizione di Kahawa Bora/Sucafina, oggi questi piccoli produttori possono lavorare e vendere le loro singole microlotti mantenendo intatta la propria identità. Un processo di lavorazione meticoloso, con una linea di macinatura dedicata, permette di esaltare al massimo la qualità unica di ogni raccolto.

Questo caffè, con il suo profilo aromatico complesso e vibrante, è una celebrazione dell’eccellenza africana: fresco e agrumato, con una dolcezza naturale che ricorda il miele e una profondità speziata che lo rende indimenticabile. Ogni sorso racconta la storia di una terra ricca, di un lavoro paziente e di un'eredità che resiste al cambiamento.

Se sei alla ricerca di un caffè sofisticato, ricco di sfumature e perfetto per il filtro, il Kenya Kiambu Docha Estate è una scelta che ti sorprenderà.